De Glazenstadbrouwers

Westland Pale Ale

Bekijk op de interactieve site →

Moutstort

• Pale Malt (Pilsner) | 4200 g
• Carapils | 300 g
• Münchener | 200 g

Hopgiften

• Centennial | 60 min | 25 g
• Cascade | 15 min | 20 g
• Centennial | 5 min | 15 g
• Cascade | Drooghoppen | 30 g

Maischschema

• Inmaischen: 15 min @ 52°C (eiwitrust)
• Verzuikering: 60 min @ 67°C
• Uitmaischen: 10 min @ 78°C

Gist & vergisting

Fermentis US-05 (American Ale)

Proefnotities

Fris en fruitig, met citrus- en grapefruitaroma door de Cascade hop. Licht karamelachtige body dankzij de Carapils. Goed uitgebalanceerde bitterheid — precies wat je verwacht van een klasieke Pale Ale.